„Tagliatelle” z cukinii ze szpinakiem i prosciutto

2 cukinie
1 ząbek czosnku
3 plasterki szynki parmeńskiej
Suszone pomidory
Młody szpinak
Bazylia
Gorgonzola
Oliwa z wytłoczyn oliwek
Oliwa z chili

* Cukinie pokroić wzdłuż, przy pomocy obieraczki na długie, cienkie plastry
* Czosnek poszatkować, szynkę i pomidory pokroić na paseczki
* Na oliwie podsmażyć czosnek i szynkę
* Dodać cukinię, chwilę poddusić
* Dodać garść młodego szpinaku
* Na koniec dodać pomidory, kawałek gorgonzoli i kilka kropel oliwy z chili

Pełnoziarniste penne z pesto, szpinakiem i gorgonzolą

200g pełnoziarnistego makaronu penne
2 łyżki zielonego pesto
Garść młodego szpinaku
1 Ząbek Czosnku
Kilka pomidorków koktajlowych
Garść czarnych oliwek
Mały kawałek gorgonzoli
1 łyżeczka oliwy

* Makaron ugotować al dente, odcedzić
* Czosnek poszatkować
* Na dużej patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy, wrzucić czosnek
* Na patelnię wrzucić szpinak, pomidorki i oliwki, cały czas mieszać
* Dodać makaron i pesto
* Całość chwilę poddusić
* Dodać gorgonzolę

Walentynkowe menu